Это чудесный ужин – запеченная котлетка с перепелиным яйцом, и все это в окружении хрустящего слоеного теста!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 830 ккал

 
фарш свино-говяжий — 700 г
яйцо перепелиное — 12 шт.
тесто слоеное — 500 г
яйцо куриное — 2 шт.
сыр твердый — 100 г
кунжут — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
травы итальянские — по вкусу
булка — 150 г
молоко — 150 мл

 

Первым делом отвариваем перепелиные яйца, даем остыть и очищаем. Булку замачиваем в теплом молоке, когда булка станет мягкой, слегка отжимаем

и смешиваем с фаршем, вбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу, добавляем смесь итальянских трав и хорошенько вымешиваем.

Фарш делим на 12 равных частей. Из каждой части формируем лепешку, в центр которой помещаем перепелиное яйцо,

а затем формируем шарик. Таким образом поступаем со всем фаршем. Размороженное слоеное тесто раскатываем и нарезаем полосками.

Сыр натираем на мелкой терке и помещаем на каждый мясной шарик.

Полосками теста обматываем мясные шарики, как будто сматываем нитки в клубок.

Клубочки помещаем на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем слегка взбитым яйцом.

Запекаем при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Вот и готов наш чудесный ужин! Такой ужин порадует и маленьких и взрослых членов вашей семьи.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 08.11.2015