Это чудесный ужин – запеченная котлетка с перепелиным яйцом, и все это в окружении хрустящего слоеного теста!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 830 ккал
фарш свино-говяжий — 700 г
яйцо перепелиное — 12 шт.
тесто слоеное — 500 г
яйцо куриное — 2 шт.
сыр твердый — 100 г
кунжут — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
травы итальянские — по вкусу
булка — 150 г
молоко — 150 мл
Первым делом отвариваем перепелиные яйца, даем остыть и очищаем. Булку замачиваем в теплом молоке, когда булка станет мягкой, слегка отжимаем
и смешиваем с фаршем, вбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу, добавляем смесь итальянских трав и хорошенько вымешиваем.
Фарш делим на 12 равных частей. Из каждой части формируем лепешку, в центр которой помещаем перепелиное яйцо,
а затем формируем шарик. Таким образом поступаем со всем фаршем. Размороженное слоеное тесто раскатываем и нарезаем полосками.
Сыр натираем на мелкой терке и помещаем на каждый мясной шарик.
Полосками теста обматываем мясные шарики, как будто сматываем нитки в клубок.
Клубочки помещаем на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем слегка взбитым яйцом.
Запекаем при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Вот и готов наш чудесный ужин! Такой ужин порадует и маленьких и взрослых членов вашей семьи.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 08.11.2015
Отправка данных
Такие сюрпризы у нас в почете.
Всегда вкусные котлеты получаются, когда в тесте их готовлю, а яичко внутрь не прятала ещё)))
Понравился рецепт котлеток. Калорийно, конечно,но очень уж аппетитно выглядит блюдо! Можно порадовать и удивить своих домашних новым рецептом котлет. Сохраню, пригодится.
Пирожок с большой котлетой
. Вкусно как 
Как аппетитно выглядит, хочется попробовать.
Это действительно вкусно, оригинально и красиво. Обожаю слойку. Внуки часто просят сосиски в слойке. Надо бы им таких котлеток наделать
Да и старшие, я думаю, не откажутся. 