Сладкая и ароматная тыква с вкуснейшей начинкой из риса и сухофруктов. Еще один рецепт из бабушкиного сундучка.
Мне нравится сочетание тыквы с апельсином. Поэтому в этом рецепте я использую апельсин и изюм, курагу и чернослив. Бабушка использовала сушеные персики, грушу, чернослив и заливала начинку персиковым соком. Ну, а вы можете брать любые сухофрукты и свой любимый сок.
Тыква съедается полностью. Нежнейшая мякоть тыквы, пропитанная соком, счищается с кожуры и смешивается с начинкой. Получается очень вкусно.
Фантазируйте и получайте удовольствие.

Рис предварительно отвариваем до полуготовности.
Сухофрукты замачиваем в кипятке.
С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок.
Берем тыкву.

Срезаем верхушку и очищаем от семян.

Готовим ингредиенты.

Сухофрукты заливаем кипятком.

Готовим начинку. Рис отвариваем до полуготовности. Сухофрукты нарезаем на кусочки. С апельсина снимаем цедру и отжимаем сок.

В рис засыпаем 1 ч.л. цедры апельсина и перемешиваем.

Затем всыпаем сухофрукты и перемешиваем.

Добавляем 1-2 ст.л. меда (по вашему вкусу).

Все перемешиваем. Тыкву внутри смазываем медом и делаем легкие насечки ножом.

Выкладываем начинку в тыкву.

Вливаем апельсиновый сок.

Ставим тыкву в форму. Под крышечку выкладываем сливочное масло.

Тыкву обмазываем растительным маслом и ставим выпекать.
Выпекаем при температуре 180ºС 1 час или 1 час 10 минут в зависимости от сорта тыквы.

Тыква из духовки.

Готовая тыква.

Вид сверху.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 02.10.2015