Предлагаю очень популярное блюдо — запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами.
Рецепт из серии “Бабушкины рецепты”. Сытное и вкусное блюдо, позволяющее удовлетворить вкусы всех членов семьи. Еще оно очень красивое.
От себя я добавила в начинку грибы — лесные опята. Мясо можно брать любое.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 105 ккал / 100 г

 
тыква — 1,8 кг
мясо курицы — 0,6 кг
грибы — 0,6 кг
гречка — 150 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
масло растительное — 70 мл
масло сливочное — 30 г

 

Мясо и грибы предварительно отвариваем.
Гречку промываем и отвариваем до полуготовности.
Берем тыкву.

Срезаем верхушку и очищаем от семян.

Готовим начинку. Лук обжариваем до прозрачности (нужно 50 мл масла).

Вареное мясо курицы режем на кусочки.

Обжариваем курицу и грибы с луком.

Готовим ингредиенты. Тыква. Обжаренное мясо курицы с грибами, отваренная гречка, чеснок, соль, перец, масло сливочное.

Тыкву внутри солим, перчим, смазываем растительным маслом (10 мл).

Перемешиваем гречку с мясом и грибами. Солим, перчим по вкусу.

Выкладываем начинку в тыкву, закладываем чеснок. Сверху кладем сливочное масло.

Тыкву закрываем крышечкой, обмазываем растительным маслом (10 мл) и кладем в форму.
Выпекаем при температуре 180ºС 1,5-2 часа в зависимости от сорта тыквы.

Тыква из духовки.

Готовая тыква.

Вид сверху.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 02.10.2015