Предлагаю очень популярное блюдо — запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами.
Рецепт из серии “Бабушкины рецепты”. Сытное и вкусное блюдо, позволяющее удовлетворить вкусы всех членов семьи. Еще оно очень красивое.
От себя я добавила в начинку грибы — лесные опята. Мясо можно брать любое.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 105 ккал / 100 г
тыква — 1,8 кг
мясо курицы — 0,6 кг
грибы — 0,6 кг
гречка — 150 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
масло растительное — 70 мл
масло сливочное — 30 г
Мясо и грибы предварительно отвариваем.
Гречку промываем и отвариваем до полуготовности.
Берем тыкву.
Срезаем верхушку и очищаем от семян.
Готовим начинку. Лук обжариваем до прозрачности (нужно 50 мл масла).
Вареное мясо курицы режем на кусочки.
Обжариваем курицу и грибы с луком.
Готовим ингредиенты. Тыква. Обжаренное мясо курицы с грибами, отваренная гречка, чеснок, соль, перец, масло сливочное.
Тыкву внутри солим, перчим, смазываем растительным маслом (10 мл).
Перемешиваем гречку с мясом и грибами. Солим, перчим по вкусу.
Выкладываем начинку в тыкву, закладываем чеснок. Сверху кладем сливочное масло.
Тыкву закрываем крышечкой, обмазываем растительным маслом (10 мл) и кладем в форму.
Выпекаем при температуре 180ºС 1,5-2 часа в зависимости от сорта тыквы.
Тыква из духовки.
Готовая тыква.
Вид сверху.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 02.10.2015
Отправка данных
уже давно мечтаю так тыкву запечь))) надеюсь, в следующем году сделаю
Анна, такая вещь получается. Вкусно, нарядно. Запекается очень просто, начинки можно делать любые. Тыкву можно взять маленькую, порционную. В маленькой я я запекла сладкую начинку, получилось превосходно.
Нравится запеченная тыква. Я и сама несколько раз делала. Один раз с рисом, сухофруктами, медом и сливочным маслом. Вкусно! Второй раз с сушеными грибами делала. Тоже неплохо. У вас хорошо все получилось.
Спасибо, Светлана! У меня еще опубликован рецепт запеченной тыквы с рисом и сухофруктами, медом, апельсиновым соком и маслом. Очень вкусно получилось. Я часто делаю тыкву с рисом и фруктами.
Очень люблю тыкву в запеченном виде. Готовлю в чугунке и в духовку, добавляю изюи и орешки. Ой, как вкусно!
Да, Асим, запеченная тыква с начинкой очень вкусна.
Тыковка замечательная получилась, аппетитная!
Спасибо, Светлана!
Я бы попробовал, но сам готовить не буду.
В сезон тыквы попробую приготовить.
“100 лет” назад готовила подобное блюдо. Помнится не все мои были в восторге, но это потому, что не все любят тыкву. Мне же понравилось очень, так как тыква – это мой плод. Спасибо – это очень вкусно, но на любителя тыквы.