Телятина с овощами в фольге в духовке

Телятина с овощами в духовке

Телятина с овощами в духовке: рецепт с пошаговым фото

Есть время и желание что-нибудь приготовить вкусненького? Тогда предлагаю рецепт нежного и сочного мяса с овощами в духовке. Блюдо получается красивым и очень сытным. Готовим телячью вырезку на кости с овощами в духовке.

телятина (каре) – 3 шт.
перец болгарский (заморозка) – 1 шт.
зелень (укроп, петрушка, заморозка) – 0,5 пучка
приправа к мясу – 3 щепотки
сметана (15%) – 3 ст.л.
картофель – 600 г
лук зеленый – 20 г
базилик (заморозка) – 1 веточка
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Зелень и перец размораживаем при комнатной температуре и мелко нарезаем. Мясо хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Шаг № 2:

Разрезаем посередине не до конца, как бы книжечкой.

Шаг № 3:

Слегка отбиваем с обеих сторон.

Шаг № 4:

И так же с двух сторон натираем специями.

Шаг № 5:

Очищенный и помытый картофель разрезаем на 4-6 частей.

Шаг № 6:

К нарезанному картофелю добавляем болгарский перец, базилик, зеленый лук, соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.

Шаг № 7:

На фольгу выкладываем мясо, а на мясо – картофель.

Шаг № 8:

Придаем форму лодочки и ставим в нагретую духовку. Готовим при 180 градусах 1 час.

Шаг № 9:

По истечении 30-40 минут открываем духовку и добавляем сметану. Духовку закрываем и выдерживаем еще 30 минут.

Шаг № 10:

Освобождаем готовое блюдо от фольги.

Шаг № 11:

Выкладываем на тарелку вкусную и сочную телятину с овощами и подаем к столу.

Подать такое блюдо можно с овощными салатиками или любыми соленьями. В моем случае это консервированные помидоры. Приятного всем аппетита с телятиной с овощами в духовке!

https://www.1001eda.com/zapechennaya-telyachya-vyrezka-na-kosti-s-ovoshhami-v-duxovke-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать