Личные впечатления о рецепте:
Есть время и желание что-нибудь приготовить вкусненького? Тогда предлагаю рецепт нежного и сочного мяса с овощами в духовке. Блюдо получается красивым и очень сытным. Готовим телячью вырезку на кости с овощами в духовке.
Чтобы запечь телячью вырезку на кости с овощами в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- телятина (каре) – 3 шт.
- перец болгарский (заморозка) – 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка, заморозка) – 0,5 пучка
- приправа к мясу – 3 щепотки
- сметана (15%) – 3 ст.л.
- картофель – 600 г
- лук зеленый – 20 г
- базилик (заморозка) – 1 веточка
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как запечь телячью вырезку на кости с овощами в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Зелень и перец размораживаем при комнатной температуре и мелко нарезаем. Мясо хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Шаг № 2:
Разрезаем посередине не до конца, как бы книжечкой.
Шаг № 3:
Слегка отбиваем с обеих сторон.
Шаг № 4:
И так же с двух сторон натираем специями.
Шаг № 5:
Очищенный и помытый картофель разрезаем на 4-6 частей.
Шаг № 6:
К нарезанному картофелю добавляем болгарский перец, базилик, зеленый лук, соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.
Шаг № 7:
На фольгу выкладываем мясо, а на мясо – картофель.
Шаг № 8:
Придаем форму лодочки и ставим в нагретую духовку. Готовим при 180 градусах 1 час.
Шаг № 9:
По истечении 30-40 минут открываем духовку и добавляем сметану. Духовку закрываем и выдерживаем еще 30 минут.
Шаг № 10:
Освобождаем готовое блюдо от фольги.
Шаг № 11:
Выкладываем на тарелку вкусную и сочную телятину с овощами и подаем к столу.
Подать такое блюдо можно с овощными салатиками или любыми соленьями. В моем случае это консервированные помидоры. Приятного всем аппетита с телятиной с овощами в духовке!
Отправка данных
Вкусное порционное блюдо, достойно праздничного стола.