Свинина с луком в рукаве в духовке - Горячие блюда от 1001 ЕДА

Запеченная свинина с луком

Сейчас свинина, наравне с курицей, – самое распространенное мясо на столе россиян. Готовить ее – одно удовольствие.
Муж любит блюда, запеченные в духовке. Поэтому для любимого мужа всегда найдется хороший кусочек мяса, который можно запечь интересным способом.
Эту свинину я запекла в луковой шубке. Свинина получилась мягкая, сочная и ароматная. Готовьте и вы запеченную свинину с луком.

свинина – 1,2 кг
лук репчатый – 6 шт.
вода минеральная – 100 мл
горчица – 2 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – по вкусу
травы сухие – 1 ст.л.
смесь перцев – 1 ч.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Свинину моем, сушим.
Лук чистим и режем кружочками толщиной 0,5 см.

Шаг № 2:

В теплой минеральной воде растворяем горчицу, сахар, соль. Добавляем сухие травы и перец, перемешиваем и даем постоять.

Шаг № 3:

Подготавливаем рукав для запекания. Свинину хорошо обмазываем соусом и плотно обкладываем кружками лука. Укладываем в рукав, закрываем и ставим в холодильник на ночь.

Шаг № 4:

Достаем свинину из холодильника и даем постоять при комнатной температуре 30-40 минут.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200ºС – 60-70 минут.
Достаем из духовки, надрезаем рукав и даем постоять 15-20 минут.

Шаг № 5:

Нарезаем, выкладываем лук на свинину и подаем.

Подавать запеченную свинину с луком можно с вареным целиком картофелем.
Приятного аппетита.

Распечатать