Маленький, экономный ужин на двоих, очень вкусный и, что самое главное, сытный!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 930 ккал

 
свинина — 250-300 г
картофель — 5-6 шт.
сметана (10-15%) — 150-200 г
паста томатная — 1 ст.л.
сыр — 40-50 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
специи — по вкусу
масло подсолнечное

 

1. Картофель чистим, моем и нарезаем полукольцами. Ставим варим почти до готовности, посолив.
2. Пока картофель варится, кусочек свинины нарезаем вдоль на две части. Отбиваем хорошо. Солим, перчим и посыпаем любимыми специями.
3. В сковороде разогреваем масло и обжариваем наши отбивные с двух сторон до румяного цвета.

4. В небольшую форму перекладываем картофель (воду предварительно сливаем). На картофель выкладываем обжаренные кусочки свинины.

5. Смешиваем сметану (не жирную, чтоб она не была сильно густой, а можно использовать и натуральный нежирный йогурт), томатную пасту, сыр, тертый на мелкую терку, соль и перец. Перемешиваем хорошо, можно в заливку также добавить специи или травы.

6. Заливаем картофель и мясо, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Даем немного остыть и можно подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 27.11.2015