Запеченная свекла с орегано и чесноком – это не только очень вкусно, но и очень полезно! Именно в запеченной свекле сохраняются все витамины, в отличие от более привычной нам – отварной.
Для данного рецепта свеклу я запекала небольшими кусочками, которые сразу можно использовать для салата. Бывает свеклу запекаю целиком, обернув каждый вымытый плод в фольгу. Обязательно во время запекания свеклы целиком на низ духовки нужно поставить мисочку с водой. Если свеклу запекать таким способом, времени затратится немного больше.

свекла – 4 шт. (большие)
чеснок – 3-4 зубчика
орегано сушеный – 1 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
уксус винный красный – 1,5 ст.л.
соль – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Вкус свеклы становится совершенно другим, если в данном маринаде заменить сушенный орегано на свежие 2-3 веточки розмарина. Но при этом блюдо остается таким же вкусным!
Приятного вам аппетита!