Эту рыбу очень любит моя семья. Можно сказать фирменный рецепт! Очень вкусная рыбка получается!
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
Скумбрия с/м — 1 шт.
Лимон — 50 г
Соль, перец, специи к рыбе — по вкусу
Рыба должна быть без внутренностей, желательно с головой. Рыбу со всех сторон натереть солью. Также натереть остальными специями и взбрызнуть лимонным соком. Оставить рыбу на 30 мин. — 1 час, что бы промариновалась. Запекать на решетке в духовке, под низ подставить противень, добавить в него немного воды, что бы не было дыма от капающего жира. Духовку разогреть до 160 С. Запекать 20-30 мин. Перед подачей отфелировать, удалить хребет.
Примечания к рецепту, советы по сервировке:
Рыба жарилась с головой, сфотографировали в момент подачи.
Так же этот рецепт можно применять для запекания на мангале.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Настя
Рецепт опубликован 21.02.2016
Отправка данных
Мне понравился рецепт приготовления скумбрии, нужно купить жирненькую и купить. Прекрасная идея!
Спасибо! Рыбка действительно вкусная!
Мммм Настюш! Какая рыбка аппетитная
А подача, как в самом лучшем ресторане! Умничка 
Скумбрия вкусная в любом виде. А больше всего нравится запеченная на костре. У нее такой поразительный вкус, дымком пахнет. Я уже представила.
Согласна, такая рыбка- самая вкусная (на костре). Пробовала такую впервые у украинских родственников- незабываемый вкус…
Да, девочки, с дымком – вообще сногсшибательно получается
делали как-то на даче
Летом на даче частенько коптим скумбрию. Вкус – пальчики оближешь.
Это самый простой рецептик приготовления рыбы, какой я встречала! Обязательно попробую, и в духовке, и на мангале. Спасибо, Настя!
Вкусненько, я бы ещё специй добавила для рыбки.
Прекрасный рецепт. Замечательная рыбка.