Запеченная курица с яблоками

Курица – народная птица. Ни один праздник не обходится без блюда из курицы. Жареная, тушеная, запеченная, различные рулеты – все радует глаз.
А сегодня мы приготовим запеченную курицу с яблоками.

курица – 2,5 кг
яблоко – 4 шт.
чеснок – 5 зубчиков
лимон – 0,5 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для обмазки:
мед жидкий – 1 ст.л.
специи для птицы – 1 ст.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Курицу моем, обсушиваем. Срезаем лишний жир и кожу.

Шаг № 2:

Яблоки моем и нарезаем дольками. Чеснок чистим. Яблоки заливаем 2 ст.л. лимонного сока. Мед размешиваем с 1 ст.л. специй для птицы.

Шаг № 3:

Курицу солим и перчим внутри и снаружи. Внутрь закладываем яблоки и чеснок, закрепляем зубочистками.
Обмазываем курицу смесью меда со специями и закладываем в рукав для запекания.
Кладем в холодильник на ночь.

Шаг № 4:

Достаем курицу, согреваем и выпекаем в духовке при температуре 180ºС 1,5 часа, при температуре 160ºС 1 час. За 30 минут до окончания выпечки разрезаем рукав.

Запеченная курица с яблоками

Курицу разделываем и выкладываем на блюдо вместе с яблоками и чесноком. Сверху польем соком из-под курицы. На гарнир можно подать запеченный картофель.
Приятного аппетита.

Распечатать