Искала новые варианты для запекания курочки и вспомнила один очень интересный вариант, где соусом выступает сливочное масло, которое кладем под шкуру курицы.
Курица получается очень сочной и ароматной!!!

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал / 100 г

 
курица (бедра и крылья) – 500 г
масло сливочное – 50 г
лимон – 0,5 шт.
зелень (петрушка, лук зеленый)
сало копченое — 20 г
соль – по вкусу
перец — по вкусу

 

Делаем начинку для курицы: в миске смешиваем сливочное масло, зелень, мелко режем копченое сало, добавляем соль и перец. Под шкуру курицы кладем начинку, слегка проталкивая ее.

Сверху курочку солим и посыпаем крупно меленым черным перцем. Слегка поливаем лимонным соком. Отправляем нашу курочку в духовку, в форму положите кусочки лимона и закройте фольгой.

За минут 15 до окончания готовки снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась.

На праздничный стол по такому рецепту можно приготовить целую курочку, запеченная курица всегда будет украшением Вашего стола.
Можно поэкспериментировать с травами для начинки, положить ту которую вы больше любите.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 19.12.2015