Я так разбаловала своего молодого человека, что уже классическая яичница на завтрак вызывает недоумение на лице. Поэтому — завтраки всегда разнообразные и красивые)
Сегодня я запекала яичницу в болгарском перце. Это не самый быстрый по времени приготовления завтрак, но и не самый долгий. Пока запекаются перчики я даже успеваю выгуливать любимую собачку).. Готовьте с любовью и вы увидите блеск радости в глазах любимых людей! Итак, приступим.

Подготовим продукты. Духовку разогреваем до 200 градусов.

Я беру перцы разного цвета. Половинку красного, половинку желтого. Аккуратно разрезаю, вынимаю семена, промываю. Затем необходимо обсушить полотенцем. Работаем очень аккуратно, чтобы не повредить перец.

Кладем по несколько тонких кусочков сливочного масла в каждую половинку перцев.

Добавляем в них сыр, (я часть порезала, а вторую часть на терке измельчила). Не забываем — полностью перец не заполняем и оставляем место для яйца).

Я перец укладываю на фольгу — мне так удобнее всего.
В каждую половинку перца разбиваем по одному куриному яйцу, солим и перчим, и отправляем наши перцы в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Готовим до готовности яиц — примерно 20 минут.

Посыпаем зеленью, подаем с тостами.

Приятного аппетита)

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 04.06.2015