Запеченная дорадо

Вкусное блюдо не обязательно готовится долго. Так, этот вариант – оптимальное решение, если времени мало. Гарниром к такой рыбе может послужить молодой картофель по-французски, вкусный и ароматный.
Чтобы приготовить запеченную дорадо нам понадобится:

рыба
морская соль
лимон

Способ приготовления запеченной дорадо:

1. Обмыть и выпотрошить рыбу. Обсушить, не чистить.
2. Положить на противень соль, на такую солевую подушку уложить рыбу. Сверху тоже засыпать солью, оставив свободными хвост и головы. Запекать 50 минут при температуре около 220 градусов.
3. Сбить с готовой рыбы соляной панцирь, выложить на тарелки, полить лимонным соком.

Приятного аппетита!