Ох и вдохновил же меня конкурс каш! Так вдохновил, что остановиться не могу, сегодня, например, была запеченная пшенная каша с карамелизированными персиками, это очень вкусно. А если с завтрака осталась пшенная каша, можно приготовить из нее на полдник такой десерт.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал
молоко – 200 мл
вода – 400 мл
яйцо – 1 шт.
персик – 2 шт.
мед – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 20 г
Пшенку промыть и поставить вариться на воде (1:2). Когда воды не останется, добавить молоко и варить до готовности.
Тем временем, тонко нарезать персики, подогреть растительное масло с медом на сковороде и обжарить их по 5 минут с каждой стороны.
Когда каша приготовится, добавить сливочного масла, перемешать, вмешать желток, затем взбить белок и перемешать с кашей. Дальше выложить в форму половину каши, сверху карамелизированные персики с сиропом и оставшуюся часть каши. Сверху можно украсить тертым шоколадом, измельченными орехами и т.д.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото София
Рецепт опубликован 03.08.2015
Отправка данных
Отличная пшенно-о-фруктовая запеканка. А персики вполне можно заменить любыми другими фруктами. Можно и не карамелизировать их, просто добавить к массе.
Маленьким детям скорей всего понравится.