Для замораживания опят особо ничего не надо: сами грибы и немного соли. Опят в этом году косой коси, грех не заморозить. Зимой их и в суп можно добавить, и картошечку поджарить, и в выпечку.

Промываем опята под проточной водой. Убираем червивые грибы. Всыпаем грибы в кастрюлю с водой и варим 10 минут. Сливаем воду через дуршлаг и снова ставим грибы варить, но уже на 2 часа. Добавляем соль. Сваренные опята с помощью сита процеживаем, сливаем воду. Даем остыть. Готовые опята упаковываем в полиэтиленовые пакеты и убираем в морозильную камеру до зимы. А зимой достаем опята и готовим с ними любимые блюда. При этом времени потребуется гораздо меньше на приготовление блюда.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 24.09.2015