Этим грибным сезоном я заморозила шампиньоны на зиму. Для облегчения приготовления блюда зимой, грибы перед заморозкой отварила.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Чтобы приготовить замороженные шампиньоны, вам понадобится:
Шампиньоны
Как приготовить замороженные шампиньоны.
Шампиньоны перебрать, удалить червивые грибы. Промыть под проточной водой. В кастрюле отварить шампиньоны в течении 5 минут. Воду слить. И снова отправить шампиньоны вариться в слабосоленой воде. Сваренные грибы остудить и дать стечь лишней воде с помощью дуршлага. Разложить шампиньоны по пакетам и убрать в морозильную камеру.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 25.09.2015
Отправка данных
Я тоже замораживаю грибы, так как зачастую все сразу не съедаются, и начинают портиться. Но чтобы в итоге не получился вот такой “ком”, я раскладываю порезанные грибы на доске в один слой и замораживаю. А когда подмерзут – перекладываю в пакет. В итоге не нужно мучиться, чтобы взять небольшое количество грибов из общей массы.
Грибы вареные и раскладывать их по отдельности нет смысла, потому что упакованы порционно на один раз.
Апочему они такие темные мы замораживали но они были намного светлее, они не искусственно выращены?
Понравился совет, тоже так сделаю.
Никогда не пробовал замораживать грибы.
Свекровь так делает и меня угощает))) очень удобно и вкусно!!! сама же вот ну, ни разу не делала((
Шампиньоны готовятся мгновенно. Особого смысла в такой обработке не вижу.
И сырые можно заморозить в качестве заготовки
Соглашусь с Анной, что шампиньоны – это те грибы, которые не надо особенно “мучать”. Но и игнорировать все тоже не стоит. Заморозка грибов – это действительно очень удобно. Меня тоже, как Дениску, немного смутил их цвет?