Вишня — чудо ягода (плод). Свежая или замороженная, королева выпечки и компотов.
Варенье конечно хорошо, но свежая вишня лучше. Поэтому мы будем ее замораживать и замораживать много, очень много.
Я даже летом, когда использую вишню в выпечку, замораживаю ее. Так из вишни легче убирать косточки и значительно меньше теряется сок.

Вишню перебираем, убираем испорченные и раздавленные ягоды. Вишню не моем, чтобы не расквасить ее. После переборки вишни сушим ее.
Раскладываем вишню в пакеты по 0,8 кг и закладываем в морозильник.

Приятных заготовок!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 17.09.2015