Каждый год я обязательно замораживаю цветную капусту. Зимой добавляю ее в супы, в выпечку и вторые блюда.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 30 ккал / 100 г
Чтобы приготовить замороженную цветную капусту на зиму, вам понадобится:
Цветная капуста — 1 кочан
Как приготовить замороженную цветную капусту на зиму.
У цветной капусты отрезаем листья, разбираем на соцветия. Промываем капусту и опускаем на 20 минут в подсоленную воду, чтобы всплыли насекомые. Еще раз споласкиваем под проточной водой. Просушиваем капусту на бумажном полотенце. Убираем в полиэтиленовые пакеты и отправляем в морозильную камеру до зимы.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 24.09.2015
Отправка данных
я вот сейчас смотрю на все опубликованные заготовки- и понимаю, что много чего у нас пропадало ,а можно было заморозить
Я стараюсь практически все заморозить, чтобы ребенок получал настоящие витамины, а не магазинные нитраты. Вот конкретно цветную капусту, добавляю ребенку в суп и в разные блюда с овощами.
понимаю)) сама бы морозила.. а то магазинная бывает такой страшненькой..
но, не получается. Скоро уезжаем и холодильник мы отключаем.
Я цветную капусту всегда бланширую минуты 3, разобрав на соцветия. А только потом замораживаю. А если сразу заморозить, как в рецепте, капуста становится очень невкусной. Попробуйте и сравните.
Мы тоже всегда морозим ее на зиму ,спасибо Odry за подсказку.
Замораживаю небольшими пакетиками цветную капусту, брокколи. А в приготовлении эти два вида капусты потом такими вкусными получаются. Вкус одной капусты дополняет вкус другой.
И я замораживаю такую капусту, любим блюда из нее.
Тоже замораживаем капусту на зиму.