Личные впечатления о рецепте:
Украшением стола станет это прекрасное новогоднее блюдо. Внешний вид и вкус вас не оставят равнодушным. Предлагаю приготовить заливное из языка так, как приготовила его моя мама.
Чтобы приготовить заливной язык, вам понадобится:
Ингредиенты
- язык свиной – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- лавровый лист – 1 шт.
- перец горошком – 5 шт.
- соль
- зелень для украшения
- желатин – 1 м. пачка
Количество порций: 4 порции
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить заливной язык
Пошаговое приготовление
1. Язык хорошо промыть и замочить в холодной воде на 3 часа.
2. Затем сливаем воду и набираем чистую. В кастрюлю с языком кладем очищенный лук и морковь целиком и ставим на огонь. Как только закипит, снимаем шум и убавляем огонь.
3. Когда лук и морковь сварятся, лук выбрасываем, а морковь оставим для украшения. Добавляем лавровый лист и перец, солить будем в конце.
4. Когда язык стает мягким, достаем его и сразу очищаем.
5. В бульон, в котором варился язык, добавляем желатин и перемешиваем до полного растворения. В блюдо кладем нарезанный язык в хаотичном порядке нарезанную морковь и зелень для украшения.
6. Потом все заливаем жидкостью. Отправляем в холод до полного застывания.
Приятного вам аппетита!
Отправка данных
Денис! Вы со своей мамой – молодцы! Заливное с языка получилось на славу. Так аппетитно смотрится. Да еще и лучок зеленый сверху.
У меня примерно так мама делает.
Большое спасибо ребята за отзывы ,мы старались.
Отменный праздничный вариант! Украшение лучком очень понравилось
Празднично и в то же время так по-домашнему. красиво смотрится перо лука и веточка петрушки.
И мне этот вариант украшения очень понравился, ничего сложного делать не нужно а как красиво получается!
Отличное заливное, рецепт супер.