Что нужно на ужин, так это быстрое и простое в приготовлении, но и сытное блюдо (особенно для мужчин). Так вот в этом рецепте присутствует все, да еще по себестоимости ужин получится экономным.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 440 ккал

 
лаваш тонкий — 1 шт.
фарш куриный — 650 г
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский — 2 шт.
помидор — 3 шт.
яйцо — 3 шт.
сливки — 200 мл
сыр — 100 г
масло сливочное — 40 г
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
перец лимонный – по вкусу
травы итальянские — по вкусу
петрушка — 1 пучок

 

Начинаем процесс приготовления с начинки. Первым делом очищаем лук и мелко нарезаем. Перец болгарский моем, удаляем семена, и также мелко нарезаем. На сковороде разогреваем сливочное масло и сначала обжариваем лук до прозрачности, затем кладем перец и обжариваем до мягкости,

после этого добавляем куриный фарш, солим и перчим по вкусу и обжариваем до готовности мяса.

В подготовленную начинку вбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем,

затем добавляем измельченную зелень и еще раз перемешиваем. Начинка готова.

Берем длинный лист лаваша, на него выкладываем, ближе к одному из краев, начинку и сворачиваем в длинный рулет,

который нарезаем по длине формы, и укладываем в форму, хорошо смазанную маслом.

Форму полностью заполняем рулетами.

Пришло время готовить заливку, для этого смешиваем сливки, 2 яйца, солим, перчим, добавляем специи и итальянские травы и слегка взбиваем венчиком.

Половину объема этой смеси выливаем на рулеты,

а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры,

заливаем их оставшейся заливкой и засыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Вот и готов нас вкусный хрустящий пирог.

Это прекрасный ужин для всей семьи!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 02.12.2015