Закусочный лаваш с сулугуни и зеленью

Домашние рецепты » Закуски » Закуски и рулеты из лаваша

12 июля 2015

Лето — пора пикников, выездов на дачу, к морю, на природу. С этой закуской меня “познакомила” моя мамуська в один из наших приездов к ним в гости и пребывания на даче. Лаваш этот прижился у в моей семье и “на ура” идет на всех застольях вместо хлеба.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал / 100 г

Чтобы приготовить закусочный лаваш с сулугуни и зеленью, вам понадобится:

армянский лаваш — 1 упаковка из 4-х прямоугольных листов
сыр сулугуни белый — 2 косички
зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок средний
зеленый лук — 2 пучка
майонез — для смазки

Как приготовить закусочный лаваш с сулугуни и зеленью.

Итак, приступим к “очень сложному” процессу.
1. Сыр сулугуни режем мелко, зелень и зеленый лук тоже шинкуем мелко.
2. Лист лаваша раскладываем на доске, слегка смазываем его майонезом, самую малость.
3. Выкладываем часть сулугуни, распределяя его по всей поверхности лаваша.
4. Сверху сулугуни посыпаем зеленью и зеленым лучком.
5. Аккуратно начинаем заворачивать »рулет», но не трубочкой, а таким плоским прямоугольником, который потом мы режем на равные части порционные, но не слишком узкие.
6. Ставим на плиту сухую (!!!!!) сковородку, хорошо ее раскаляем и выкладываем наши лавашики. »Жарим» их на среднем огне до зарумянивания лаваша.
7. Готовые лавашики выкладываем на тарелку и накрываем »башком» или глубокой миской, чтобы они немного »вспотели».
Закуска готова.

Закусочный лаваш с сулугуни и зеленью