Очень люблю сдобное тесто. Такие мини-пирожки просто тают во рту!

Количество порций: 50 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г

для теста:
молоко — 250 г
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло растительное — 120 мл
мука — 500 г
для начинки:
рис — 100 г
яйцо — 3 шт.
лук зеленый — 2 пера
специи – по вкусу
для украшения:
кунжут

Замесить тесто. В теплое молоко добавить дрожжи и отставить на 10-15 минут. В растительное масло добавить яйцо, сахар, соль и взбить вилкой. Затем в молоко добавить масляную смесь и перемешать. Далее в просеянную муку постепенно влить жидкость и вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оставить на 1-1,5 часа для подъема.

Для начинки отварить рис и яйца. Яйца и лук мелко порубить и добавить в остывший рис. Посолить по вкусу. Начинка готова.

Когда тесто подошло,

разделать пирожки

и выложить на смазанный растительным маслом противень.

У меня они получились размером со спичечный коробок. Дать постоять минут 10-15. Смазать яйцом (по желанию) и посыпать кунжутом (по желанию). Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Пирожки получаются воздушные и очень вкусные!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 01.02.2016