Очень люблю сдобное тесто. Такие мини-пирожки просто тают во рту!
Количество порций: 50 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г
молоко — 250 г
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло растительное — 120 мл
мука — 500 г
для начинки:
рис — 100 г
яйцо — 3 шт.
лук зеленый — 2 пера
специи – по вкусу
для украшения:
кунжут
Замесить тесто. В теплое молоко добавить дрожжи и отставить на 10-15 минут. В растительное масло добавить яйцо, сахар, соль и взбить вилкой. Затем в молоко добавить масляную смесь и перемешать. Далее в просеянную муку постепенно влить жидкость и вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оставить на 1-1,5 часа для подъема.
Для начинки отварить рис и яйца. Яйца и лук мелко порубить и добавить в остывший рис. Посолить по вкусу. Начинка готова.
Когда тесто подошло,
разделать пирожки
и выложить на смазанный растительным маслом противень.
У меня они получились размером со спичечный коробок. Дать постоять минут 10-15. Смазать яйцом (по желанию) и посыпать кунжутом (по желанию). Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Пирожки получаются воздушные и очень вкусные!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 01.02.2016
Отправка данных
Хорошие пирожочки!!!
Раньше частенько готовили такие пирожки, хорошо, что напомнили, люблю еще добавлять зеленый лук.
У нас вс в семье готовят с такой начинкой жареные пирожки, попробуем и ваши.
Какие красавчики!
Супер! Обожаю все мини! Но делать не умею, получается почему то всегда средне или даже макси
Надо учиться, буду пробовать Ваши пирожки- малыши) )
Натали, и я обожаю маленькое все в еде, поэтому эти мини пирожки от Анны мне понравились)
Я и пельмени леплю для себя и детей маленькие, а мужу – великаны) Он любит все побольше и потолще. Тот хлеб, что он отрезает себе, я могу для себя по толщине еще разрезать на три кусочка)
Яна, у нас почти так же)) мой муж тоже не понимает маленьких котлет или мелко порезанного мяса для гуляша
а мне очень нравятся)
моя любимая начиночка!
Традиционные наши пирожки. Вкусные и понятные всем. Такие получились легкие и пушистые. Нравится такие готовить.
Замечательные пирожульки- рецептик супер.
Очень симпатичные пирожки. Рецепт классный.