Эта закусочка получилась у меня экспромтом, а вернее приготовила её я из того, что было на столе. Получилось очень неплохо и все ели с удовольствием.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 317 ккал
майонез – 40 г
перец черный молотый – по вкусу
скумбрия (сельдь) соленая – 12 ломтиков
поджарка:
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
масло растительное – 2-3 ст.л.
петрушка
1. Подготовить филе скумбрии (можно селёдки).
2. Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупную тёрку. Спассеровать на растительном масле лук, добавить морковь. Потушить, пока морковь не станет мягкой. Добавить чеснок и зелень.
3. Хлеб нарезать небольшими кусочками (ломоть на 4 части).
4. На хлеб густо накладываем сначала поджарочку.
5. Потом кладём по кусочку скумбрии. Посыпаем перчиком (по вкусу).
6. И, наконец, на каждый кусочек кладём примерно по чайной ложке майонеза. Закуска готова.
Примечания к рецепту, советы по сервировке.
Перед тем, как положить филе на бутерброд, советую его немного придавить ножом, чтобы сделать кусочек тоньше.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 12.01.2015
Отправка данных
Оля! Вы как всегда в поиске, экспериментируете. Внимательно слежу за Вашим рецептом и при первой же возможности сделаю такие же бутербродики.
Да, Свет, это у меня частенько получается.
Ольга, вот и новый бутерброд, красиво, вкусно полезно. Там пропущена наверное буква – поджарка наверно?
Ольга,как думаете,а если поджарку заменить на корейскую морковь?
Очень вкусные бутербродики ! Эта поджарка отличная добавка именно к рыбе
Ольга, очень интересная закуска.
Спасибо,девочки -это вкусно, согласна.
Такой бутерброд мне очень даже по вкусу.
Рада, что это по вкусу.
Отличные бутербродики со скумбрией, а за счет такой поджарки будут сочными, вкусными и ароматными. Спасибо за идею.
Пожалуйста, Валя.
Интересный рецепт бутербродов. Попробую приготовить.