Закусочные булочки с сыром – это рецепт, в котором используется тесто юфка или тонкий лаваш.
Вот немного об этом интересном тесте.
Для очень многих турецких пирогов используется тесто юфка. Напоминает оно тонкий лаваш. Пожалуй, главное в приготовлении юфки – умение очень тонко раскатать пласты теста. Для традиционной турецкой выпечки – баклавы, тесто при раскатке должно быть как папиросная бумага.
Для того, чтобы сделать тесто для юфки самостоятельно, нам нужно:
– 1 кг муки высшего сорта
– 100 г йогурта
– 1 ст ложка уксуса
– соль и вода
Из подсобных инструментов большую роль играет оклава – палочка для раскатывания теста.
- тесто юфка или тонкий лаваш – 3 шт.
- желток для смазывания – 1 шт.
- масло оливковое для смазывания – 1 ст.л.
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- фета или другой сыр (можно добавить петрушку)
- ДЛЯ СОУСА:
- вода – 60 мл
- масло оливковое – 60 мл
- уксус 6% – 1ст.л.
- сода – 1 ч.л. без горки
- мука – 1 ст.л. без горки
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Перейдя по ссылке рецепта, вы сможете увидеть, как формируются закусочные булочки с сыром.
К фете можно добавить ваш любимый сыр, который придаст аромат и новый оттенок соленой фете, но конечно же, всё на ваш вкус!
Приятного вам аппетита!
Отправка данных
какие аппетитные у вас, Екатерина, получились. Спасибо, что поделились рецептом и отзывом.
Пробовал такие булочки. Понравилось, но покупные.
Прекрасные булочки, с удовольствием бы попробовала.
Аппетитно выглядит , возьму на заметку
Не ела подобные булочки, как-нибудь попробую сделать их.