Закуска Перепелиные ножки
Эту закуску моя семья попробовала не давно и она так понравилась, мы решили её делать на пикник. Или просто на дачу. Хотя и на праздничном столе она тоже будет хорошо смотреться.
Для теста:
кефир – 200 мл
соль – щепотка
сода – 0,5 ч.л
мука пшеничная – 250-300 гр
Для начинки:
куриный (индюшиный) фарш – 500 г
лук репчатый – 2 шт. (средний)
чеснок по желанию – 3 зубчика
соль, черный перец – по вкусу
масло растительное – для обжаривания
Для декорирования:
панировочные сухари
соломка – 2 упаковки (100 г)
яйцо – 1 шт.
Количество порций: 20-24 шт.
Калорийность: Высококалорийный
В кефир положить соль,соду,перемешать,добавить муку и замесить тесто.
Муку добавляйте частями,месите сначала ложкой,как станет трудно мешать,выкладывайте на стол и месите руками.
тесто по консистенции должно быть как “мочка уха”.
Оставляем готовое тесто на столе
Измельчить в блендере лук и смешать с фаршем.добавить соль и перец.Чеснок по желанию.
на каждый кружок по центру положить соломку.
Такую закуску хорошо подать салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/zakuska-perepelinye-nozhki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!