Очень многие любят “синенькие” – они же баклажаны. Рецептов их приготовления великое множество. О полезности данной ягоды (баклажан – это ягода, да, да, да, сама удивилась) тоже можно говорить много и долго. Если вы хотите снизить вес – баклажан ваша еда, однозначно, это вам скажет любой диетолог. Еще плоды содержат много витаминов и микроэлементов, так необходимых как для нормальной работы сердца, так и для всего организма, это калий, витамины РР, группы В, С, каротин, кальций, фосфор, натрий, магний, медь и железо. Также в ходе исследований ученые установили, что баклажаны полезны для профилактики атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы организма. А еще регулярное употребление баклажанов помогает пищеварению :)
Тем не менее я не могу себя отнести к великим ценителям и любителям “синеньких”, я к ним отношусь крайне спокойно. Но есть пара рецептов, в которых я их очень люблю. Одним я уже тут делилась, теперь пришло время второго. Рецепт крайне простой, не требующий никаких особых умений и, что самое главное, много времени и мороки с его приготовлением.
- баклажаны средние или крупные – 2 шт.
- перец сладкий – 3-4 шт.
- петрушка – небольшой пучок
- чеснок – 2-3 зубчика
- масло растительное – 3-4 ст.л.
- ДЛЯ МАРИНАДА:
- вода – 200-250 мл
- сахар – 2 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- уксус – 2-3 ст.л.
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 25мин.
Общее время приготовления: 55мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Выкладываем слой “синеньких”, на них слой перцев, дальше посыпаем зеленью и чесноком, повторяем слои пока не заполним контейнер. Заливаем все маринадом, чуть придавливаем, чтобы все было в жидкости, закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, в идеале на ночь.
Закуска “Осенние забавы” станет замечательным дополнением к праздничному столу, а также хорошей добавкой и к повседневным трапезам. Хранится в холодильнике длительное время, я делаю порцию из крупных баклажанов, чтоб хватало надолго. Это вкусно, красиво, свежо и интересно. А еще это очень просто и не займет у вас много времени.
Смачного ;)
Отправка данных
Спасибо за рецепт, сегодня и приготовлю.
Буду рада, если и вам понравится
Простая в приготовлении и вкусная закуска. И название блюда весьма оригинальное.
Да, все просто и доступно, а главное быстро и без заморочек
Нравится мне такое приготовление. В осеннем варианте баклажаны – самый ходовой овощ. Я часто сейчас готовлю икру.
Приготовление блюда мне нравится. Только на свой вкус добавляю немного чеснока.
Здесь чеснок присутствует тоже, а его количество можно уже регулировать по своему вкусу
Вкуснятина, подобные блюда обожаю!
Готовить просто, а получается такая вкуснятина!!!
Именно!!! В этом и фишка!
Подобное делала, очень вкусно и ароматно. Хорошее ассорти.