Закуска на чипсах из овощей с маслинами
Когда у меня остается немного тушеных овощей, всегда делаю соус наподобие этого, который в дальнейшим можно употреблять как просто закуску, а можно вот так, намазывая на хлеб, крекеры или чипсы. Готовим закуску на чипсах из овощей с маслинами!
чипсы (крекеры) – 1 уп.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 2 шт.
перец сладкий – 1 шт.
зелень – 0,5 пучка
соль – по вкусу
специи – по вкусу
масло подсолнечное – 2 ст.л.
маслины – 0,5 банки
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
2. Разогреваем масло на сковороде. Перекладываем туда лук. Жарим пару минут, до мягкости.
3. Затем с интервалом в пару минут добавляем морковь, сладкий перец и помидоры. Солим и приправляем. Тушим еще минут 10-15.
4. Даем овощам остыть и перекладываем их в блендер. Зелень моем, нарезаем и добавляем к овощам. Все хорошо взбиваем.
5. Маслины нарезаем кольцами. Выкладываем овощной соус на чипсы, креркеры или хлебные тосты. Сверху – маслины. Украшаем зеленью.
Закуска на чипсах из овощей с маслинами готова!
Приятного аппетита!
Соус можно подавать просто в соуснице к столу. А добавив в него чеснок, вы получите отличное дополнение к мясу или рыбе.
https://www.1001eda.com/zakuska-na-chipsax-iz-ovoshhej-s-maslinami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!