Я часто готовлю закуску из зеленой фасоли. Она при относительно длительном хранении (3-4 дня) с успехом маринуется в холодильнике и становится еще вкусней. Закуска из фасоли очень хорошо подходит к жареному мясу и свежей картошке.

1. Удалить ножом или руками плодоножки с зеленой фасоли. Помыть под проточной водой и нарезать по своему вкусу.
2. Отварить фасоль до готовности, посолить, слить горячую воду, остудить.
3. Выложить фасоль в миску, добавить предварительно промытую, обсушенную и мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, измельченный чеснок, уксус и все тщательно перемешать. По желанию можно и 3-4 ст.л. растительного масла добавить.

Подавать только в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор фото Анаит
Рецепт опубликован 04.09.2014