Несколько непривычная на вкус, но очень полезная закуска из тушеной свеклы. Свекла содержит много магния, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Свекла оказывает общеукрепляющее действие и улучшает обмен веществ. Такую закуску можно использовать для бутербродов.

 

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

свекла — 400 г
лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
паста томатная — 2 ст.л.
масло растительное — 4 ст.л.
орех грецкий — 3-4 ст.л.
кунжут — 3 ч.л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Продукты для приготовления закуски.

Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке.

На сковородке обжарить лук до полуготовности, добавить свеклу и тушить 7-8 минут, затем добавить томатную пасту, чеснок, соль, перец и тушить еще 8 минут. Готовой свекле дать намного остыть. Выложить свеклу на блюдо в два слоя посыпав их кунжутом. Посыпать готовую свекольную закуску кунжутом и грецкими орехами и подать к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 23.02.2016