Яркая вкусная закуска непременно станет украшением праздничного стола.

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал

 
свекла отварная — 3 шт.
шампиньоны — 12-15 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
масло подсолнечное — 4 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
кунжут
лук-порей – несколько кружков
перец душистый — 1 г
соль – по вкусу

 

Для этого рецепта подойдут любые грибы. Я взяла шампиньоны. Грибы нарезать произвольно, чеснок мелко. Лук, нарезанный полукольцами, и чеснок обжарить вместе с грибами. Посолить, поперчить. На крупной терке натереть свеклу. Свеклу возьмите небольшую. Остывшие шампиньоны измельчите в блендере. Сильно не измельчайте. Смешайте грибы со свеклой, майонезом. Сформируйте свекло-грибные шарики. Обваляйте их в кунжуте. Лук-порей нарежьте кольцами. Украсьте яркие шарики майонезом, луком и подайте с зеленью. Перед подачей минут на 30 уберите закуску в холодильник.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 22.10.2015