Хорошие хозяйки привыкли кормить свою семью вкусно каждый день. Вкусная еда и выглядит аппетитно. А если прибавить небольшие украшения в виде ломтиков свежих помидоров и огурцов или посыпать свежей зеленью или зеленым лучком, то блюдо покажется еще более аппетитным.

Однако бывают ситуации, когда хочется, чтобы блюда были не только вкусными, но и очень красиво сервированными. Да, речь идет о праздниках: общих или семейных. Согласитесь, ведь выслушивать похвалы гостей, которые восхищаются украшением закусок, салатов и горячих блюд на праздничном столе, для каждой хозяйки – как бальзам на сердце.

И вовсе не обязательно готовить что-то сногсшибательное из экзотических продуктов, которыми сегодня полны витрины магазинов. Кстати, нет никакой гарантии, что непривычное блюдо окажется действительно вкусным. А стоит ли готовить нечто, чтобы просто блеснуть оригинальностью?

Поверьте, из самых обычных продуктов, которые мы едим каждый день, можно приготовить очень вкусное блюдо, а для его праздничного варианта добавить вполне доступные ингредиенты. Но главное в данном случае – украшение, и вот тут каждая хозяйка сможет проявить свою творческую фантазию в полной мере!

Предлагаем вам рецепт закуски с помидорами и сыром, в котором нет ничего экзотического: классическое сочетание сыра с чесноком и майонезом. А вот добавление орехов и болгарского перца придаст этой закуске новый вкусовой оттенок.

Закуска из помидоров с сыром готовится из следующих ингредиентов:

500 г не очень крупных помидоров
100 г твердого сыра
0,5 стакана любых орехов, лучше грецких
чеснок – по вкусу
1 небольшой болгарский перец
любая зелень (укроп, петрушка, кинза)
соль, перец черный молотый
майонез и/или сметана, а лучше их смесь

Закуска из помидоров с сыром готовится так:

1. Вымытые помидоры разрежьте пополам, удалите ложкой серединку, выложите половинки помидоров на блюдо разрезом вверх, посолите и поперчите.
2. Сыр натрите на крупной терке, орехи измельчите, болгарский перец нарежьте мелкими кубиками, мелко нарубите зелень, чеснок пропустите через чеснокодавку.
3. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом или сметаной, а лучше их смесью. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите и поперчите.
4. Выложите сырную массу поверх каждой половинки помидора и украсьте их.

Приятного аппетита!

А теперь самое ответственное – украшение, причем сделать его легко из, что называется, подручных материалов.

Можно красиво разложить три листика петрушки. Можно взять еще один болгарский перец, нарезать его, чтобы получились небольшие тонкие дуги, и выложить на начинку, чтобы они сходились в центре. Можно украсить колечками из нарезанных маслин. Кстати, можно сделать и разные украшения, так будет еще интереснее. Короче говоря, фантазии кулинарного дизайнера нет предела!

Закуска из помидоров с сыром получается очень вкусной. А если приложить дизайнерскую фантазию и украсить ее, она станет настоящей фишкой праздничного стола!