Закуска из овощей с творогом, чесноком и маслинами

Очень простой рецепт закуски из жареных кабачков, помидоров и полезного творога. В дополнение к чесноку добавила в начинку из творога и немного соленой брынзы. Очень вкусно получилось! Готовим закуску из овощей с творогом, чесноком и маслинами.

кабачок – 1 шт.
мука – 2-3 ст.л.
масло растительное
помидор – 2 шт.
творог – 150 г
чеснок – 2-3 зубчика
укроп – 0,5 пучка
майонез (сметана 25-50%) – 2-3 ст.л.
брынза соленая – 50 г
маслины (без косточек) – 50 г
помидор черри
зелень

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

1. Обжарьте кабачки на растительном масле, предварительно обваляв их в муке. Я не солю их на этом этапе, так они выделяют меньше жидкости. У меня кабачок был толстый, я нарезала его полумесяцами.
2. Помидор нарезаем по форме жареных кабачков. Я их также нарезала полумесяцами.
3. К творогу добавляем сметану или майонез (можно пополам), солим (можно добавить любимые специи), хорошо разминаем вилкой. К творожной массе добавляем измельченный чеснок, рубленый укроп, тертую на мелкую терку брынзу и нарезанные мелко маслины. Хорошо перемешиваем, перетирая вилкой.
4. Собираем закуску из овощей с творогом, чесноком и маслинами. На кусочек кабачка кладем кусочек помидора, на него выкладываем творожную массу. Украшаем четвертинками помидора черри и зеленью.
Можно подавать!

Закуска из овощей с творогом, чесноком и маслинами

Приятного аппетита с закуской из овощей с творогом, чесноком и маслинами!

Распечатать