Этот рецепт для всех поклонников баклажанов. Подходит и к праздничному столу и в обычные дни.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал
Чтобы приготовить закуску Баклажановые грибы, вам понадобится:
1 кг баклажанов
2 яйца
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. грибного ролтона
растительное масло для обжарки
2 яйца
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. грибного ролтона
растительное масло для обжарки
Как приготовить закуску Баклажановые грибы.
Очищаем баклажаны от кожицы
и нарезаем крупными кубиками,
добавляем сырые куриные яйца
и тщательно перемешиваем.
Оставляем баклажаны на 1,5-2 часа. Дальше в сковородке разогреваем масло в и обжариваем до темно-золотистого цвета.
Когда баклажаны обжарятся посыпать грибным ролтоном и тщательно перемешать. Следующим шагом будет добавление майонеза, жарить пару минут, чтобы майонез впитался.
Закуска готова.
Подавать к столу готовую закуску можно, как в холодном, так и в горячем виде
Приятного всем аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 14.08.2015
Отправка данных
Рецептик пригодится.Спасибо!
наверное, вкусно
Спасибо, Леночка. Так я баклажаны не готовила.
попробую
Хотела сейчас приготовить эти баклажанчики. Проверила и обнаружила, что нет соли. На каком этапе она кладётся?
Когда баклажаны обжарятся посыпать грибным ролтоном и тщательно перемешать. Следующим шагом будет добавление майонеза, жарить пару минут, чтобы майонез впитался.
Грибной ролтон- это и есть соль,наверное
Олечка эта приправа кладется в тот момент когда баклажаны обжарятся до темно-золотистой корочки,перемешала и затем майонез! Я всегда готовлю эту закуску в сезон баклажан. Это очень вкусно!!!
Девчонки дорогие извините за задержку!!! Интернет не загружался хоть убей!?!?!? Грибной ролтон- это бульонный кубик со вкусом грибов, если его нет ароматизируйте обычную соль ароматными измельченными грибами( это более здоровая приправа!?!?) К сожалению без этой приправы закуска не получится, так как самый смак вот в этой приправе! Попробуйте обязательно вам очень понравится!!!!!
Леночка,шикарная закуска!!! Мне так нравится эта вкуснятина!!!
Такую закуску я уже готовил, да получилось со вкусом грибов и вкусно.
Мне тоже нравятся такие баклажаны.Но когда при жарке к ним добавить еще немножко грибов,вкус становится чисто грибным.
Попробуем обязательно, спасибо!
когда вымачиваю сушеные грибы, то немного водички из-под грибов замораживаю в маленьких формочках. Так вот такую заготовку можно класть к баклажанам для грибного аромата! Лесные грибы имеют сильный аромат, конечно, это лучше, чем бульонные кубики. Но, признаюсь, и кубики я использую иногда :)
Odry это отличная идея!!!!
Odry это отличная идея!!!!
Просто довольно часто под рукой нет даже сушенных грибов,поэтому приходится использовать ролтон.Но я возьму на заметку идею с замораживанием 
Спасибо, моей маме очень понравился ваш рецепт.