Яхния из курицы
Яхния – блюдо, которое издавна готовили на Балканах, и, конечно, в нём чувствуется влияние восточных кулинарных традиций. Овощи с мясом, сдобренные специями и пряностями очень напоминают восточный густой “жареный” суп. Рецептов яхнии существует достаточно много. Ведь в этом блюде можно использовать различные овощи, добавлять любимые пряности. Да и мясо может быть любым. Поэтому каждый раз, используя разные ингредиенты, вы получите яхнию с новым вкусом и ароматом. Надеюсь, что вам понравится яхния из курицы, и вы включите в свой рацион это полезное и вкусное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить.
бёдра куриные – 1 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
паста томатная – 1 ст.л.
масло растительное – для жарки
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Количество порций: 4-6
Калорийность: Низкокалорийный
2. Овощи почистить. Морковь натереть на овощной терке, лук нарезать полукольцами, перец и помидоры нарезать кубиками.
3. В сковородке нагреть растительное масло, добавить все овощи, молотый перец и томатную пасту. Перемешать и тушить 7-10 минут.
4. На другой глубокой сковороде обжарить бёдра с каждой стороны 3-5 минут. Затем сверху на курицу выложить тушенные овощи, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 35-40 минут.
Блюдо получается ярким, сочным и ароматным!
Повторюсь что можно использовать разные (главное любимые) овощи! Мясо тоже может быть разнообразным.
Яхнию из курицы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/yaxniya-iz-kuricy © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!