Можно сказать, только что увидела рецепт этого салата, перевела и уже “руки чешутся” его приготовить! Я вообще очень удивилась, что его нашла на просторах интернета не у славянских блогеров, уж больно он кажется родным:)
Салат так ярко и празднично смотрится, а ингредиенты, на удивление, самые простые! Картофель, марковь, свекла, капуста…. куда уж проще? Но результат потрясающий! Яркий картофельный салат мне напомнил одновременно и “шубу” и винегрет на новый лад!
Не буду больше томить, а приступлю к рецепту.

картофель вареный – 1,5 кг
морковь вареная – 2 шт.
свекла вареная – 1-2 шт.
капуста фиолетовая – 250-300 г
укроп – по вкусу
петушка – по вкусу
лук зеленый – по вкусу
ДЛЯ СОУСА:
масло оливковое – 125 мл
майонез – 3-4 ст.л.
сметана – 3-4 ст.л.
чеснок измельченный – 1-2 зубчика
соль  – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Мне очень хочется верить, что Яркий картофельный салат, займет не последнее место в нашем меню, а вкус его будет все-таки родным!
Уверена, что наши кулинары всегда найдут, что можно привнести в этот прекрасный рецепт!
Приятного аппетита вам и вашим близким!