Яичница с беконом в авокадо - Быстрый завтрак от 1001 ЕДА

Яйца, запечённые в авокадо

Когда я увидела этот рецепт на одном из иностранныхсайтов, мне очень понравилось фото, так красочно оно выглядело, а необычность и простота рецепта вдохновила на то, чтобы сохранить его и поделиться с вами, дорогие друзья. Такие фрукты, как авокадо, давно вошли в наш рацион, их свободно можно найти в наших магазинах, а потому, думаю, приготовить такой интересный и полезный завтрак не составит труда. Надеюсь, что он многим понравится.

Половинки авокадо, запечённые с яйцом и посыпанные беконом, – это не просто вкусный завтрак, а и способ приготовления его в здоровом и удобном стиле.

авокадо – 2 шт.
яйцо – 4 шт.
бекон (копченый) – 2 полоски
лук зеленый – 1-2 перышка
соль
перец

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Авокадо режем пополам, вынимаем косточки. Место, откуда вытащили косточку, увеличиваем при помощи чайной ложки, удалив часть мякоти. Уложить фрукты в форму для духовки шкуркой вниз.

Шаг № 2:

В углубления, где были косточки, вбиваем по яйцу. Яйца посыпаем небольшим количеством соли и перца. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 10-15 минут, пока белок полностью не запечётся.

Шаг № 3:

Разогретую сковородку смазать небольшим количеством жира, положить на неё ломтики копчёного бекона и обжарить его с обеих сторон. Снять бекон со сковороды и после того, как он немного остынет, нарезать его на мелкие кусочки.

Шаг № 4:

Запеченные авокадо вынуть из духовки, украсить небольшим количеством хрустящего бекона и нарезанным зеленым луком.

Шаг № 5:

Подавать тёплым.

Особенностью этого блюда, на мой взгляд, является то, что так нами всеми любимая яичница может стать оригинальным и даже изысканным блюдом, которое многих удивит не только своим вкусом, но и своей эстетичностью.
Приятного аппетита!

Распечатать