Вот такой очень сытный, вкусный завтрак, насыщенный ароматом болгарского перца я готовлю часто и с удовольствием.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал

перец болгарский – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
помидоры сливки – 2 шт.
ветчина – 100 г
картофель – 1 шт.
лук-порей – 1 шт. (по желанию)
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное – 1 ст.л.

1. Разогрейте духовку пожарче. Перец разрежьте пополам и очистите от семян. Картошка у меня была уже вареная для других блюд, да вот, осталась. Я ее нарезала кубиками и распределила по половинкам перца. Так же разложила ветчину. Сверху разбила яйцо в каждую половинку.
2. Противень надо смазать маслом. Ну, и разложить по нему перец с яйцом. Можно ведь не один перец взять. Главное, что на каждый перец понадобится по два яйца.
3. Выпекать надо до готовности. Это 12-15 мин.
4. Потом посыпьте зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото vishnya
Рецепт опубликован 19.06.2015