Яйца Орсини
Этот рецепт я взяла из книги Юлии Высоцкой “365 рецептов на каждый день”.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал / 100 г
50 гр любого твёрдого сыра
50 гр сливочного масла
щепотка морской соли
щепотка свежемолотого чёрного перца
зелень петрушки (у меня зелёный лук)
Отделить белки от желтков таким образом, чтобы желтки остались в скорлупках.
Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Выложить белки в смазанную сливочным маслом сковороду. Белки разровнять деревянной лопаткой и сделать 4 углубления на расстоянии друг от друга.
Выложить в эти углубления желтки. Посолить и поперчить. Присыпать натёртым сыром. Запекать в заранее разогретой духовке до 150 граусов 15 -20 минут.
Не передерживайте яичницу в духовке, а то белок белок может пересохнуть сверх меры.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 01.06.2015
https://www.1001eda.com/yajca-orsini-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!