Яйца фаршированные
Это идеальная закуска для вечеринки, семейного праздника или вкусного завтрака, которая готовится быстро и оригинально смотрится на сервировочном блюде. Набор ингредиентов можно менять по своему вкусу. Мне нравится вот в таком сочетании.
яйцо – 8 шт.
майонез – 200 г
горчица – 1 ч.л.
огурцы маринованные – 2 шт.
каперсы – 1 ч.л.
укроп – 4 веточки
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сок лимона – по вкусу
для декора:
салат листовой
форель копченая (филе)
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Вначале нужно сварить яйца вкрутую. Варить в течение 10 минут. Потом залить холодной водой и оставить для охлаждения. Затем очистить их, разрезать вдоль пополам, а желтки извлечь.
Шаг № 2:
Желтки протереть через сито. Майонез и горчицу смешать. Огурцы, каперсы и укроп мелко нарезать. Часть укропа оставить для украшения.
Шаг № 3:
Овощи смешать с желтками. Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком.
Шаг № 4:
Теперь разрезанные яичные белки заполнить приготовленной начинкой.
Шаг № 5:
На сервировочную тарелку выложить помытые листья салата, разложить фаршированные яйца и сверху украсить копченой форелью и веточкой укропа.
Всем желаю приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/yajca-farshirovannye © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!