Чтобы приготовить яйца, фаршированные ветчиной, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• яйца – 6 шт.
• нежирная ветчина – 300 г
• рубленая зелень – 1 стол. ложка
• зеленый салат – 150 г
• майонез – 1 банка
• сметана – 2-3 стол. ложки
• тертый сыр – 50 г
• горчица, соль и перец – по вкусу.
Яйца, фаршированные ветчиной, готовим следующим образом:
1. Сваренные вкрутую яйца остудите, очистите от скорлупы, разрежьте пополам, удалите желток и срежьте низ белка таким образом, чтобы он устойчиво стоял.
2. Ветчину пропустите через мясорубку, разотрите с желтками, тертым сыром и сметаной, посолите, поперчите, добавьте горчицу и зелень.
3. Полученной массой заполните половинки белков.
4. Выложите на плоское блюдо яйца, фаршированные ветчиной.
Яйца, фаршированные ветчиной, не только превосходная закуска, но и эффектное украшение праздничного стола.
Отправка данных
Удачное сочетания, беспроигрышная закуска на столе.
Не так давно попался мне рецепт “О самом идеальном в мире яйце в крутую”, рецепт которого вывел шеф повар и одновременно ученый из США Джей Кенджи Лопес-Альт.
Итак, идеальное яйцо в крутую получается так:
На одно идеальное яйцо нужно 4 чашки воды – это раз.
Эти 4 чашки заливаем в кастрюлю, доводим до кипения – это два.
Яйцо комнатной температуры (пока закипает вода, яйцо вынули из холодильника и положили в чашку с теплой водой из-под крана) – закладываем в кипящую воду. Варим одну минуту – это три.
После минутной варки снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и держим яйцо в горячей воде под крышкой 7 минут – это четыре!
Как результат получаем мягкий , не резиновый белок и ярко-желтый хорошо схватившийся желток!
Что-то новенькое для меня, очень интересно)
Замечательная, простая в исполнении закуска. Забрала. Спасибо.