Яйца фаршированные «Две пасты»

Каждый год в середине сентября – начале октября в Германии, в г.Мюнхене проводятся народные гуляния – «Октоберфест. Только пивовары Мюнхена имеют право продавать пиво в этот день. Такое пиво можно попробовать только раз в году. Праздник проходит на лугу Терезы. Теперь там вовсе и не луг, и даже не парк. Во время гуляний на «лугу» ставят много огромных пивных палаток. Внутри каждой помещаются много тысяч человек. Пиво приносят в литровых кружках. Официантка может нести до 15 кружек за 1 раз. А берут официантками на этот праздник только женщин.
Аттракционы, костюмированное шествие, музыка и конечно, немецкая кухня. Кухня интересная, как и народ. Очень любят бутерброды. Не очень любят молотое мясо. Однако хорошо относятся к колбасе и овощам, особенно к капусте. Яйца немцы тоже не обошли вниманием. Одно из любимых блюд – яйца фаршированные.

Для того чтобы приготовить яйца фаршированные «Две пасты», вам потребуется:
• Яйца – 10 шт.
• Сардины в масле – 1 банка
• Сметана – 100 г
• Лосось копченый – 200 г
• Майонез – 2 ст. л.
• Каперсы – 2 ст.л.
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Укроп – горстка

Как приготовить яйца фаршированные «Две пасты»:
1.Сваренные вкрутую яйца почистите и разрежьте пополам. Почистить легче, если горячие яйца сразу положить в холодную воду. Выньте желтки.
2.Разомните желтки с майонезом. Сардины выньте из масла, добавьте к желткам. Добавьте каперсы, Посолите, поперчите. Наполните яйца без горки.
3. Лосося со сметаной и лимонным соком измельчите в блендере. Проверьте на соль. Положите горкой на каждое яйцо. Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!