Яичный салат в сэндвиче – прекрасный вариант для быстрого и, в то же время, вкусного, питательного и полезного завтрака. Если козьего сыра нет, его можно заменить густым йогуртом или домашним майонезом.

Чтобы приготовить яичный салат в сэндвиче, понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• огурцы среднего размера – 3 шт.
• зеленый лук – 3-4 пера
• мягкий козий сыр фромаж – 3 ст. ложки
• цельнозерновой хлеб – 8 ломтиков
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Яичный салат в сэндвиче готовится так:

1. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. С огурцов снимите кожуру и также нарежьте их мелкими кубиками, а лук – тонкими кольцами.
3. Перемешайте яйца, огурцы и лук с козьим сыром, посолите и поперчите по вкусу.
4. Подсушите ломтики хлеба в тостере, срезав корочку.
5. Выложите яичный салат на хлеб и разрежьте готовые сэндвичи по диагонали на треугольники.

Подать такие сендвичи можно с замечательным йогуртовым напитком. Это коктейль из манго к завтраку. С таким меню запас белков, жиров, углеводов и витаминов обеспечен на целый день.

Приятного аппетита!