Вот этот рецепт, который я даю – это основа для многочисленных вариантов. Сюда можно и картошку добавить, и ветчину, и зелень, и грибы, и рис, и сыр, какой нравится.
Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал
Чтобы приготовить открытый пирог Киш вам понадобится:
яйца – 5-6 шт.
сливки жирные – 0,5 л
тесто готовое слоеное – 1 лист (можно песочное)
сыр твердый – 300 г
орех мускатный – по вкусу
соль по вкусу
белый перец по вкусу
сливки жирные – 0,5 л
тесто готовое слоеное – 1 лист (можно песочное)
сыр твердый – 300 г
орех мускатный – по вкусу
соль по вкусу
белый перец по вкусу
Как приготовить открытый пирог Киш.
1. Тесто разморозьте, раскатайте по размеру формы, если надо, края обрежьте. Запекайте корж в духовке при 170°. Десяти минут хватит.
2. Взбейте яйца, мускатный орех, соль и перец. Сыр натрите и вбейте сюда же, в крем. Ну, а теперь крем вылейте поверх коржа. Теперь выпекайте пока крем не пропечется. Это примерно час при той же температуре. Вот и все. Охладите, разрезайте, угощайтесь.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото frenchgirl
Рецепт опубликован 13.06.2015
Отправка данных
Оригинальная подача омлета. Приготовлено вкусно и в изысканном масштабе. С удовольствием буду готовить и я.
Интересно,но не совсем поняла: тесто сначала запечь, а потом ещё вновь запекать с кремом.Это не много для слоёного теста?
Киш обычно так и готовится. Только в основе песочное тесто. Утверждать не буду, но мне почему-то кажется, что если не запечь тесто до начинки, оно будет очень мокрым в результате
Я никогда не запекаю тесто для Киш отдельно. Мои домашние любят Киш с любой начинкой и предпочитают тесто не песочное,а слоёное. Я делаю так: тесто слоёное раскатываю и распределяю в форму с бумагой для выпечки. Заливаю и выпекаю не более 45 минут в своей духовке. Все пропекается прекрасно.Хотя многие духовки выпекают по времени по разному и поэтому лучше ориентироваться по своей духовке.
А мне нравится из слоеного теста.
Оригинальный и вкусный пирог из готового слоеного теста. Мне нравится!