Я не могла пройти мимо этого иностранного рецепта по нескольким причинам: рецепт прост и доступен, как я люблю; в ингредиентах слоеное тесто, а это то, что всегда у меня лежит в морозилке, и я также обожаю его. И, наконец, это действительно вкусно и неординарно для завтрака.
Яичные слойки – это вареное яйцо с карамелизированным луком, завернутое в слоеное тесто. Это быстрая закуска, которая хороша с чаем, с кофе. Блюдо также можно назвать «Завернутые яйца» или «Кармашки для яиц». В праздничные и выходные дни яичные слойки также могут стать вашим завтраком, но с добавлением сыра, зелени, например.
- яйца вареные разрезать пополам – 4 шт.
- тесто слоеное, примерно, 12х12 см для каждой яичной слойки
- яйца для смазки теста – 1 шт.
- луковица красная, тонко нарезанная – 1 шт.
- тмин порошок – 1 ч. л.
- чили порошок – 0,5 ч. л
- сахар – ¼ ч. л.
- куркума – ¼ ч. л.
- соль – по вкусу
- масло растительное – 1 ст. л.
- семяна нигеллы (тмин черный) для посыпки – по желанию
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 50мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Добавьте порошок куркумы, молотый перец чили, молотый тмин и готовьте на среднем огне, пока лук не станет золотисто-коричневым.
Затем, прежде чем заполнять слоеное тесто, дайте луку остыть.
Выложите слойки на противень или тарелку и поместите на 15 минут в холодильник. Тем временем разогрейте духовку до 190 С.
Думаю, что в данном рецепте все предельно ясно. Что касается посыпки – нигеллы или если честно, то я мало что о ней знаю, и сомневаюсь, что она есть в наших магазинах. Но, и по рецепту, добавлено словосочетание «по желанию».
Я же предлагаю заменить ее, например, на семена кунжута, который продается в любом нашем продуктовом магазине.
Всем удачных блюд. Готовьте и делитесь с нами.
Отправка данных
Получились превосходные слойки, но в качестве начинки вареное яйцо не встречал. Рецепт понравился, попробую приготовить.
Асим, это перевод, если вы обратили внимание.Я сама пока эти слоечки не готовила, но уверена, что это вкусно. Кстати, немного насмешила ваша опечатка слова в женском роде.
Ольга, да я вижу, что перевод.
Наверное вкусно и сытно, но мне больше нравятся сладкие начинки в слойках. Спасибо.
Валь, согласна. Все на любителя
Интересный рецепт, не сложный. Фотографии красивые.