Этот нежный, воздушный десерт понравится не только детям. Благодаря яблокам пудинг насыщается витаминами, а творог является источником кальция.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 875 ккал

виноград (без косточек) – 250 г
яблоки (кислые) – 600 г
сок лимона – 2 ст.л.
яйцо – 4 шт.
масло сливочное – 100 г
сахар – 125 г
соль – 0,25 ч.л.
творог жирный – 500 г
пудинг ванильный – 40 г (1 пакетик)
крупа манная – 2 ст.л.
масло

Разогреть духовку до температуры 200°С. Вымыть виноград, высушить, каждую ягоду разрезать пополам. Вымыть яблоки, нарезать на четвертинки, удалить семена. Затем нарезать на кусочки, смешать с лимонным соком. Смазать маслом термостойкую форму и выложить на нее яблоки и виноград.
Яйца разбить, разделить желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Отложить одну столовую ложку сливочного масла, оставшееся сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную массу. Добавить яичный желток, творог и перемешать. Добавить сухую смесь для ванильного пудинга и манную крупу, перемешать. Ввести в смесь взбитые белки. Творожную массу выложить в форму на фруктовый слой.
Запекать в предварительно разогретой духовке около 45 минут.
Если необходимо, в последние 10 минут запекания форму с пудингом прикрывают фольгой, чтобы выпечка не слишком зарумянилась. Подавать яблочно-творожный пудинг в горячем или теплом виде.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/jablkowy-pudding-z-twarozkiem
Рецепт опубликован 04.02.2016