Предлагаю испечь вкусный пирог. Пирог получается воздушный и сочный.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

мука – 400-450 г
сахар – 3 ст.л. + 3 ст.л.
яйцо – 1 шт. + 1 шт.
простокваша – 150 мл
масло растительное – 30 мл
дрожжи сухие – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
яблоко – 4-5 шт.

 

Делаем обычное дрожжевое тесто. Для этого соединяем все жидкие продукты, добавляем сахар, соль, просеянную муку и дрожжи. Муку всю сразу высыпать не надо, добавляем большую часть, а остальную подмешиваем по мере необходимости, формируя мягкий эластичный колобок. Убираем тесто в тёплое место для увеличения в 2 раза.
Для начинки яблоки очищаем и трём на тёрку. Когда тесто подошло, обминаем его и раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см, распределяем по все поверхности яблоки и обильно посыпаем сахаром.

Сворачиваем в рулет и укладываем в смазанную маслом форму спиралькой. Оставляем для подхода ещё минут на 20-30.

Духовку разогреваем до 180º, пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем 30 минут до золотистого цвета.

Охлаждаем и наслаждаемся нежным пирогом чашечкой горячего чая.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 10.12.2015