Простой в приготовлении, вкусный, сладкий пирог с яблоками. Пробовала разные пироги готовить, но именно в этом пироге отлично сочетается основа (тесто) и начинка (яблоки).

 

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал

 
для теста:
мука — 250 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар — 125 г
хлопья овсяные — 1 ст.л.
маргарин — 200 г
яйцо (белок) – 1 шт.
для начинки:
яблоки – 400 г
крахмал — 1 ст.л.
лимон (сок) – 0,5 шт.
корица – по вкусу
пудра сахарная — по вкусу

Размягченный маргарин соединить с сахаром, взбивать миксером. Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до однородности.
Яблоки промыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками 1,5 см на 1,5 см, сбрызнуть лимонным соком.
Подготавливаем форму для выпечки. У меня форма диаметром 26 см. Смазываем дно и стенки сливочным маслом, посыпаем 2-мя столовыми ложками овсяных хлопьев. Тесто разделяем на 2 части, примерно 3/4 и 1/4. Большую часть теста выкладываем в смазанную форму (на овсяные хлопья), равномерно распределяя по дну и стенкам. Далее тесто посыпаем крахмалом и высыпаем яблоки, сверху посыпаем корицей и сахарной пудрой по вкусу и ориентируясь на сладость яблок. Вторая часть теста нам необходима для украшения пирога. Можете использовать тесто, как вам угодно, я использовала формочки для выдавливания печенья. Можете выплетать косы, решоточку, цветочки и т.п. После завершения оформления ставим пирог в разогретую духовку до 150 С на 30 минут (приблизительно). За 5-10 минут до окончания выпекания — смазать верхнюю часть пирога белком для “румяности” изделия.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Настя
Рецепт опубликован 17.12.2015